古镇升级时代,西塘东区引领景区娱乐餐饮新范式

物质丰足让味蕾越加精细，文明进步让生活更重品位。一日不可缺的餐饮随之成为一种精致乐活的生活方式、娱乐方式，甚至人生境界。

据中国餐饮行业调研数据，2016年1~11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长10.8%，已成国民经济发展的支柱产业。而作为旅游产业配套的景区餐饮，也正在创新升级。

【壹】

西塘东区，跨界体验式品牌竞相入驻

让景区娱乐餐饮行业进入更好的时代

西塘，“生活着的千年古镇”，国家5A级风景区。小桥流水，粉墙黛瓦，是闻名天下的文化旅游胜地。又因其位于江浙沪正中心，是浙江省接轨上海的排名前列站，1小时车程内可辐射亿万人口，年汇聚客流量达1000多万。

这样一个自带IP级流量的文旅度假地，怎样的饮食、娱乐才能撬动其旅游产业的发展和西塘的升级？

NO.1

白夜空间，以翟永明为核心的当代中国文艺发生地，已落户西塘东区。诗歌、艺术和酒，将西塘升级为江南首席文艺朝圣地。

NO.2

胡桃里音乐酒馆，酒吧、餐厅、咖啡馆的文艺跨界，浪漫到可以举行婚礼。日前也顺利入驻西塘东区，作为合纵文化新商业模式的承载者，擎动西塘娱乐餐饮的跨界升级。

NO.3

繁花酒吧，“中国最浪漫的酒吧”。融汇音乐、美酒、时尚、表演，是合纵文化精心打造的全新唯美夜生活空间，已紧随胡桃里签约西塘东区，成为西塘娱乐升级典范。

（合纵文化，旗下拥有胡桃里、苏荷、本色、繁花等中国知名文艺特色连锁酒吧，通过音乐文化全产业链整合，成为持续引领行业革新的娱乐集团。）

结论：

餐饮，不只提供美食，更是情感交流场。多样化、专业化和娱乐化的体验式消费，已是当下娱乐餐饮行业的趋势。在顺应消费升级的路上，西塘东区引入当今中国跨界文艺娱乐大咖们，带来全新提升和体验，成为西塘餐饮升级、模式创新的重要一环。

【贰】

西塘东区，有机产业链已成

从食材开始让景区餐饮天生不同

《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示：80后和90后是餐饮消费的主力军，他们更关注效率和健康。而他们，也是文旅度假的主体。

西塘东区作为西塘古镇从“观光旅游”升级为“休闲度假”的战略核心要地，顺应市场，启动“有机食材原产地”战略，将休闲、健康、创新的有机理念向最为根本的好食材追溯。

为建设天然食材基地，西塘东区规划2000亩台湾蕃薯藤生态庄园，不仅为自带的“蕃薯藤自然食堂”、“TINA烘焙坊”等有机餐厅供应食材，也将成为西塘东区内多数餐饮品牌的源头供应链。作为田园式文旅度假地，新鲜果蔬、美味肉蛋，还会带来有机产品的一站式购物体验，打造纯天然娱乐、餐饮的健康生活方式。

【叁】

西塘东区，多种体验式业态并举

开创古镇升级时代的餐饮发展新思路

当今西塘，正处于“浙江省全面接轨上海”、“沪嘉同城”等政策机遇的黄金发展通道，娱乐餐饮的更新换代，是西塘升级的重要引擎。

“有机文旅度假目的地”西塘东区，规划多种体验式业态，成为中国当代文艺、时尚、创意、美学、娱乐、餐饮等的跨界潮流地——创意文旅街区、人文精品度假酒店和有机农场等当红业态，并打造粮仓有机生活馆、西塘历史体验馆等景区新景点，以“人无我有”的文旅体验，吸聚国内外亿万级文旅度假市场的澎湃人气。这也是眼光精准的娱乐餐饮大咖们纷纷参与西塘升级的原因。

【肆】

和西塘东区一起，共赴娱乐餐饮的蓝海

作为当代全新有机文旅项目，西塘东区邀国际先进大师团队鼎力打造，景区稀缺40年产权街铺，并不受景区营业时间限制。坐拥2000多停车位和年千万客流，价值潜力无限。依托雄厚实力，西塘东区商业自持比例高达80%，由专业团队高品质统一运营管理十五年，实现投资零风险。

避开传统景区餐饮的红海，携手西塘东区的创新体验式有机餐饮，共享未来娱乐餐饮行业蓝海，或许正是当前意欲有所作为的娱乐餐饮boss们应该考虑的。