开化印象:美食,美景,迪尔雅……

美食：开化青蛳

排名前列次知道浙江开化，应该是从周华城老师写的书《草木滋味》里看到的，很生动的描写了那里的青蛳。开化青蛳又称清水螺蛳，传统地方名吃。它跟一般的螺蛳不一样，个子小小的，比小指头末端还要小；颜色也是青色的。它的生长，对于环境的要求非常高，只在纯天然、生态非常好的溪水之中才有。因其肉质鲜嫩可口、风味独特，素有盘中明珠之美誉。

我们夜里驱车，从衢州到开化，车在山路上一路兜转盘绕。透过车窗，起伏的山峦只能看到模糊的影子，半弯月影时而在山颠隐现。

深夜十一点多，终于到达开化。

赶着过来，是为了给当地的企业家姚宏辉先生录制一档节目，名为《老姚说高定》。老姚有着双重身份，首先是经销商，旗下代理了10多个家居品牌，开设了一个设计施工公司，同时还创建了一个整木浴室定制品牌“迪尔雅”，在开化当地有一个庞大的生产基地自主生产。老姚太忙了，好不容易挤出来一两天的时间出来，来配合我们摄制组的工作。

节目录制就在迪尔雅营销中心的展厅进行，由于不是排名前列次上镜了，老姚有了充分的思想准备， 服装都准备了两三套，面对镜头也不再紧张，变得从容淡定很多。上午的录制进行得倒还顺利。十一点多，录到了第二集，老姚突然卡壳了，憋了半天，再也找不出感觉来了，于是大手一挥：“走，先吃饭”！

“去哪儿吃？”一旁陪同协助录制的小狮妹问。

“农庄一号，带你们尝尝地道的开化菜！” 

小狮妹很体贴，悄悄的问我们能不能吃辣？如果不能，就尽量清淡一点，因为开化菜太辣了！开化地处江西，安徽和浙江三省交界地带，本帮菜的辣也是非常有名的，据说有些菜可以把你辣到怀疑人生。

就在这天中午，那道赫赫有名的开化青蛳，出现了。开化特色菜里，有十大菜品，冠首之菜当属何田清水鱼，其次是青蛳。清水鱼自然是美味无比，但青蛳更体现了一种情怀：在红辣椒绿辣椒紫苏蒜苗的簇拥下，卧藏着小小的螺蛳，很不起眼。但确实味美，汤汁清香，螺肉鲜甜。但不太会吃，螺肉吮不出来，只能很费力的零星品尝。期间还拍了照，发给作家周华城先生，果然让他惊喜了一下：“哗，你去开化了，？要不要到父亲的水稻田去看看？要不要帮你预定民宿？”

据说“父亲的水稻田”在常山县，离得不远，得空也很想去看看。

美景：群山秀水 

到开化的头天早上，天气晴好。拉开窗帘，大为惊喜：绵延的群山就在眼前，山腰里缭绕着云彩，丝丝缕缕的飘荡着，山脚下，一条清亮的小河蜿蜒流淌。岸边有几棵银杏树，叶子有的红，有的黄，在清晨的阳光下，泛着光，欢快的摇摆舞动着。

酒店与迪尔雅公司一河之隔。

接我们去公司的路上， 老姚介绍开化的钱江源是钱塘江源头，这里的河水都是活水，工业污染少，清澈透底。是的，放眼望去，这里的植被保护的非常完好，群山起伏、层峦叠嶂、森林茂密、景色秀美。钱江源源头，周边建筑大都为徽派风格，白墙黑瓦，极具特色。

有路标显示，附近几公里处就是中国根艺美术博览园，还附有简短的介绍：中国根艺美术博览园占地360余亩、由工艺美术大师徐谷青先生精心创作，以盆景、奇石、根艺、园林古建构成恬静自如、天人合一的画卷。汇聚各类植物、名贵树种160多种。是一部根艺美术的四库全书，堪称世界根雕艺术之都！ 

节目录制到傍晚时分， 夕阳正好，很适合到户外录些空镜。空镜需要较开阔的大场景，比如大河，草地，公路什么的。“那就去江边看看吧？那里的草坪比较开阔，应该很适合。”小狮妹提议。小狮妹是迪尔雅的首席设计师兼总监，品位极高，有着独特的审美眼光，出品也不同凡响。

于是驱车来到了江边。

江风有点凉，不过阳光正好，无遮无拦的泼洒在草滩上，群山安静的围拥在四周，我们正好在盆地里。天空呈透明的宝蓝色，干净得没有一丝云彩。

老姚默契的配合着摄影师做各种动作，走动，远眺，沉思等，我们跟随着在草地上走动，身影被拉的细长细长～这里的光线很有意思，前一秒钟正阳光灿烂呢，下一秒天突然就暗下来了，因为太阳很快被山尖挡住了，没有太多的过渡。

实木浴室定制：迪尔雅

迪尔雅工厂和营销中心，静悄悄的坐落在河边不远的地方，转个弯就到了。门口有一位和蔼可亲的保安大叔，养了一条黄褐色的小狗。

工厂分为两排，每排三四栋，整整齐齐，厂房里收拾得很是整洁，各种工种，井然有序，工人有近两百人吧，身着统一的工服，分布于不同的车间和工位。营销中心共分为六层，一楼为接待室，二楼为会议室，三楼四楼五楼为展厅，六楼为办公室。办公室人员友好礼貌，笑容满面，点头致意。办公区绿化的特别好，到处是生机盎然的绿植；部分树木，冬日里枝干清瘦，红叶点缀，煞是好看。

展厅，当然是迪尔雅的一大亮点，点亮它的，非产品莫属。展厅由广东知名设计公司丰品设计出品，整体设计风格为简约轻奢，产品布局按照顾客的行走停留规律之“动向图”来布局。

进门最显眼位置就是迪尔雅今年针对90后设计的彩色系列产品，温暖的爱马仕橙，占据了展厅左手边较大空间，视觉冲击力很强，瞬间被吸引，忍不住长时间驻足欣赏，整个空间舒适而温馨，收纳整洁之外，连出入的浅暖色拖鞋也搭配好了，高脚茶几上，摆了红酒和陪酒的人偶“美女”，很有点睛之意。

右手边则是另外一个很有意境的空间，硕大的落地大圆镜，直触地面，从柜体的后面延伸出来，呈现出宽阔的反射空间，配上素雅的柜子，显得沉静而空灵，让人心生平和与安宁。

步入其间，更是一步一景，有的落地，有的挂墙，各显其妙，各有千秋。软装搭配也是颇费心思，或是在产品的间隙种上了几盆绿植，或是台盆上插瓶了几枝仿真叶子来应景，光影交错，辅以音乐和若有若无的熏香，不愧是一个标杆旗舰店，真正做到了视觉、味觉、听觉、嗅觉、触觉“五味俱全”的设计搭配，令人心生赞叹。

群山环抱，绿水萦绕，森林茂密，美食遍地，还有一群热情好客的迪尔雅人……神奇的开化，让人流连往返的开化。

刚刚回来，就期待着下一次的旅行。