茅台和深圳二手房全部限价,限酒价难还是限房价难?
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2月8日，深圳住建局发布《关于建立二手住房成交参考价格发布机制的通知》（下简称《通知》），正式伸手调控二手房价格。《通知》称，将定期发布深圳3595个二手房小区成交参考价，高于参考价成交的房源，买家需签署风险告知书。
更重要的是，参考价很可能跟银行发放贷款的评估价挂钩，如果后续出台的细则与此吻合，将大幅提高首付比例，购房压力骤增。
多家媒体称深圳住建局发布的参考价是市场价的“七折”，恒裕滨城等热盘的参考价更是腰斩，深圳二手房市场闻讯大震。今天贝壳、链家和Q房等中介平台紧急调整，清空全平台二手房挂牌价。
后续如何尚不可知，但深圳二手房限价与之前的茅台限价有诸多相似之处。
2月5日，郑州市市场监管局约谈郑州13家茅台经销商、24家专营店和酒便利公司的企业负责人。与会的茅台销售方主动签署《郑州市高端白酒稳价保供承诺书》（下简称《承诺书》），承诺坚决不加价，不捆绑销售，不囤货，坚决抵制黄牛。
另外，《承诺书》明确，要严格按照1499元/瓶的合同价格销售飞天53度茅台，并自觉向广大消费者敞开供应53度飞天茅台。
但多家媒体在会后走访郑州茅台供应商发现，市面上的飞天53度茅台几乎全部缺货。一方面是政府限价，冒头就打；另一方面是市场缺货，奇货可居，十分荒诞。
茅台限价，市场脱销，黑市交易泛滥，散户在各大平台疯狂打新抢购。楼市限价，业主下架房源，开发商捂盘惜售，买房加收茶水费，捆绑车位销售等有房票的人疯狂入场打新抢购。
我们不禁要问，是限酒价难，还是限房价难？
酒是用来喝的，房子是用来住的，但茅台和房子在居住属性之外，都具有明显的投资属性。有投资属性的产品，多具有稀缺性、强流通性和套利空间这几大特征。
茅台的生产条件严格，一瓶飞天53度茅台酒，从投料、陈放、勾兑，再到包装出厂，要经过30道工序，165个工艺环节，最少要5年时间。而茅台对自然条件的要求很高，只能在赤水河畔的茅台镇进行生产，基酒产量提升缓慢。因而在市场上，茅台尤其是飞天53度茅台长期处于供不应求状态。
在2019年6月之前，茅台的商标上还有“国酒”字样，后来虽然被摘除，但“国酒茅台”的说法仍广为流传。不管是官场还是商场，抑或求人办事，人情往来，茅台应用场景广泛，是重要的“通行证”。在资本市场上，茅台A股“老大哥”的地位和稳定增长的业绩，也为茅台的市场流通提供“硬核”背书。
稀缺性和强流动性很容易带来套利空间。茅台出厂价969元/瓶，指导价1499元/瓶，但进入腊月之后，散装飞天53度的一批价接近2500元/瓶，整箱装的飞天53度的一批价超过3000元/瓶。天猫、京东、苏宁等平台上集结了大批抢购的人，毕竟1499元/瓶的价格买到就是赚到，转手套利近千元。
这与楼市限价的逻辑如出一辙。
限价新房项目与周边二手房价格形成倒挂，供不应求，具有稀缺性。住房的流通性很强，转手能获得大笔套利空间，因而引发千人冒雨排队，万人排队打新的盛况。
限价会自然会引发茅台经销商囤货，开发商惜售。酒场上黄牛变多，黑市加价销售为主流；楼市里天价茶水费，捆绑车位销售，买通有购房资格的人打新等乱象频发。
郑州茅台限价，导致公开市场上无酒可买，电商平台上动辄几十万上百万的“打新”者，普通人抢到茅台的几率也微乎其微。市场上的散装茅台，多通过这些成功打新的“幸运儿”转入黑市。
黑市交易无疑会推高茅台价格，正中炒家下怀。他们不关心茅台品质是否稳定，只关心未来的上涨预期有多大。很容易造成系列后果，如茅台被大量囤积，实际供大于求；再如回收茅台酒瓶，以假乱真，造成市场假酒泛滥等等。真正有购买茅台需求的人无酒可买，转向其他高端白酒。这样一来，茅台神话可能就此坍塌。
类比楼市，后果远比茅台严重。
炒房者疯狂涌入，限价项目吸引大批投资家和炒房客摇号，刚需陪跑。去年杭州推盘逾860次，吸引了67万人次登记，平均中签率仅19%，其中16个项目中签率低于3%，融创城中签率仅0.5%，创杭州摇号中签率新低。
2020年各地万人摇号的情况并不少见，很容易让市场产生“供不应求”的误导，房企投资热情高涨，地价上涨，项目周转加快，房价上涨。快周转导致项目品质下降，房价高企使得刚需买不起房。房地产泡沫泛滥，加大经济崩盘危机。
茅台和房地产，一个是酒业龙头，一个是支柱产业，都有稳定价格的责任。但究竟是限酒价难，还是限房价难？
如果以结果导向，似乎限酒价更难。因为现在市场上很难以1499元/瓶的指导价买到飞天53度茅台，但所有限价房或限竞房，都以政府规定的价格出售，胡乱涨价的情况几乎没有。虽然楼市打新热潮仍未完全熄灭，但整体来看，打新人数有减少，刚需成功上车几率变大，“房住不炒”效果显著。
但如果因此得出限房价比限酒价更容易的结论，还不够全面。
回顾茅台近期的限价策略：
2020年12月31日，茅台公司要求加大元旦和春节期间的茅台酒投放量，“确保春节期间每天都有酒卖”；
2021年1月1日，茅台公司要求专卖店系统将80%的茅台酒按1499元/瓶的价格拆箱销售；
2021年1月14日，茅台公司将80%的拆箱销售要求提高到100%拆箱销售，同时需要保留纸箱。
总结起来，茅台的限价策略就是加大供应，专卖店必须拆箱、限价销售。加大供应后市场仍供不应求，拆箱和限价销售而没有补充措施，为商家留下了很多操作空间。
茅台限价之后，除了加剧商家囤货待销和黑市交易外，还出现了很多新的茅台销售办法，如2858元买怡宝矿泉水送飞天53度茅台。但更多的是转向熟人销售和渠道销售，公开销售变少。
在闲鱼上，飞天53度茅台仍有销售，价格多在价格在2300-2800元/瓶之间。卖家将飞天53度茅台改成飞天53度娃哈哈/哇哈哈，或者飞天53度农夫山泉，标题“53度哇哈哈，较新款AD钙奶”，配图一个“茅”字等等，让人啼笑皆非。
对比楼市，为了限制房价，政府除了严格限价，还动用了限购、限贷、限售、限商等调控“组合拳”。严控房价，冒头就打。楼市一旦出现过热苗头，政策立刻加码，如去年杭州多次出现万人摇，杭州新政紧随其后，规定人才购房限售5年，无房家庭房源不少于50%，一个家庭只能参与1个项目摇号等等。
如果茅台也采取同样严格的限价和配套政策，限价生效指日可待。
如果茅台要想成功限价，应该如何做？
前面提到，炒茅台的现象之所以会发生，是因为茅台脱离了单纯的消费品属性，有投资价值，即具备稀缺性，强流通性和套利空间等特点。对比楼市调控，茅台也可以从这三方面来着手。
茅台的稀缺性源于市场供不应求，增加供应是最直接的办法。扩大产能，增加投放，让市场上的茅台达到供求平衡甚至供过于求，肯定能缓解抢茅台的现象，也就能限制价格。
但茅台的制作工艺繁复，自然条件要求高，酿造周期长，增加供应短时间很难实现。换一个角度，减少需求也是一个解决办法，比如宣传喝酒有害健康，增加其他高端白酒补贴等，降低和分散茅台需求，也是一个解决办法，但这肯定会伤害茅台、股东甚至贵州省的利益。
再看流通性，茅台的强流通性来自其权威度、美誉度和习惯性消费。从这个意义上减弱茅台的流通性显然不合适，因为可能会对茅台的品牌造成损害。这其实可以参考楼市调控，增加一些其他的限制条件，如限售，规定2021年生产的茅台需要到2025年才能进行销售，限售5年，遏制短期茅台炒作现象的发生。
最后是套利空间，茅台的出厂价、指导价和一批价之间都存在很大的套利空间，指导价明显低于茅台的实际价值。可以提高指导价，减少茅台“打新”的套利空间，甚至让指导价接近市价。或者设置茅台的较高销售价格，发动群众，有奖监督。线上线下，一旦发现超价销售的情况，举报有奖。
当然这些都是拍脑子的办法，经不起仔细推敲，调侃意味大于操作价值。阅读本文的朋友，如果你有什么好的限价点子，也欢迎留言和大家分享。
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