小镇漫游 | 彝人古镇:赴滇中翡翠 品一场人间烟火

狐椒文旅 2021-06-03 11:05:38
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楚雄是一块神秘而又古老的地方,地处滇中,“一州连三市”。东与昆明市交界,南与普洱市、玉溪市毗邻,西与大理白族自治州接壤,北与四川省攀枝花市相连,通达四川。历经数千年历史积淀,酝酿了独特而丰富的彝族文化。

楚雄是一块神秘而又古老的地方,地处滇中,“一州连三市”。东与昆明市交界,南与普洱市、玉溪市毗邻,西与大理白族自治州接壤,北与四川省攀枝花市相连,通达四川。历经数千年历史积淀,酝酿了独特而丰富的彝族文化。

在楚雄,禄丰恐龙、万家坝铜鼓、彝族十月太阳历……种类繁多的文化内容早为世界熟知。而如今,楚雄为为人津津乐道的旅游胜地则是一座“无中生有”的文旅小镇——彝人古镇。2005年,伟光汇通集团布局楚雄,于此地动工建设彝人古镇,打造了这个以彝文化为核心,并融入中国传统建筑文化、地域民俗文化、旅居休闲文化的楚雄彝族动态博物馆。

无肉不欢:汉人贵茶 彝人贵酒

民以食为天,吃在彩云之南,品在彝人古镇。云南是个好吃辣的省份,不同于湘菜的干辣和川菜的麻辣,滇菜的辣偏酸,因此十分开胃。在彝人古镇,早餐来上一碗润滑的米线或米制的饵丝,浇上酸酸辣辣的汤料,爽口提神。

彝族有松针迎客的习俗,因此在彝人古镇的餐馆里,每张桌子上几乎都铺有松针,没有油烟呛鼻的味道,反而整条美食街都散发着松叶特有的清香。彝族日常肉食以猪、羊、鸡肉为主,烹饪时,常切成大片或方块,被称为“大块肉”或“坨坨肉”,肉类常被做成汤锅或炭烤等。此外,楚雄附近的山地还盛产蘑菇、木耳,再加上菜园生产的青菜,满满一桌待客的菜肴荤素搭配,色香味俱全。

(火烧干巴)

在彝人古镇最出名的风味吃食,莫过于羊汤锅。食材选用肥壮山羊,褪去内脏洗净,整只羊在炭火上烤黄后锤碎骨头,连同羊血、肚杂、羊肉切成碎块入锅而煮。同时,加入草果、花椒、八角、干辣椒等佐料,老火慢炖,烹制出的羊肉汤毫无膻味,汤白、味浓、肉香。

邀三五好友围桌而坐,正中端放着的铜锅汩汩冒着热气,沸腾的泉水欢快地翻着浪花。捞起一块羊肉放入口中,肉质嫩滑有劲道。一口肉再就上一口白洁如玉的肉汤,只觉得有说不出来的妙境:五脏六腑里,像熨斗熨过,无一处不伏贴;三万六千个毛孔,像吃了人参果,无一个毛孔不畅快。

(羊汤锅)

除却吃,彝族在喝上也有着别样的习俗。其日常饮料以酒、茶为主。酒的种类又细分为烧酒、米酒、荞面疙瘩酒等。自古民间便有“汉人贵茶,彝人贵酒”之说。

到彝人古镇民居,热情的土著民皆先以酒敬客。饮酒时,数人或数十人席地而坐围成圈,抒怀畅饮,每座用同一酒器依次轮饮,一次只喝一口,当地称之为“转转酒”。且彝族有饮酒不用菜的习俗,直至一醉方休;而时则捧起海碗,一饮而尽,尽显豪爽气概。

(彝人古镇迎宾酒)

相较于饮酒的豪迈,饮茶习俗则将雅致体现的淋漓尽致。品茗的习惯普遍存在于彝族老年人中,以烤茶为主,每天天一亮,彝族的老人们便坐在火塘边泡饮烤茶。烤茶即是把绿茶放入小砂罐内焙烤,待烤成酥脆略呈黄色发香时,冲入少许沸水,稍煨片刻后兑入开水即可饮用。彝族人饮茶每次只斟浅浅半杯,最讲究个“品”字。

在彝人古镇的美食街,最热闹的其实并不是白天,而是夜晚。无论你是盛夏还是凛冬到达这里,街市里的热闹景象从不会因气候转变而受影响。从镇北的肉食店到镇南的菜馆,穿过夜市中的人群,一路尝尽人间美味,不枉西南边陲行。

入住桃花源:屋舍俨然 浓缩江南

彝人古镇用特色美食俘获旅客内心的同时,更以建筑的美、文化的美征服了来客。作为云南为数不多的彝族特色风情小镇,彝人古镇以其别致精巧的古建筑群,结合彝乡民俗风情,将“彝文化”精髓展现得淋漓尽致。

出游必不可缺的环节就是体验住宿环境。在彝人古镇,各种档位星级酒店、农家乐民宿以及特色客栈让人目不暇接。多数住宿均坐落在小桥流水、红墙绿瓦中,错落的庭院、别致的装潢,远离城市的喧嚣繁闹,让来往游人坐拥温馨与宁静。

这其中好评率较高的便是有“四金”称号的4家酒店:金兰明珠大酒店、楚雄金鹿酒店、金太阳酒店、金龙酒店(楚雄彝人古镇店)。四家均匀分布在彝人古镇各个地标位置旁,出行便利,亦是闹中取静的庭院格局。酒店内流水潺潺、木质水车咿呀转动,绿叶成荫,一瞬间穿越到陶渊明笔下的桃花源。

四通八达移步异景

地处龙川江畔,彝人古镇这个在宋代“德江城”遗址附近新建的一个集彝族民居展示、旅游为一体的文化旅游名镇,可谓四通八达,交通便利。

古镇距昆明仅1.5小时车程,距大理也只需2小时车程。此外,高速公路、城际列车均可到达,自昆明出发乘坐大巴或自驾都十分方便,加上目前已开通的昆明长水机场至楚雄(大巴)&昆明南站至楚雄(动车)等多条多时段交通线路,很难想想十年前的楚雄曾是个交通闭塞的荒凉所在。

如今,延续着原德江城风貌,汲楚雄、武定等地彝族民居精华,博大理、水乡等园林建筑之长,彝人古镇可谓山青水秀,占地150万平方米的土地上,古建筑群鳞次栉比,天蓝地绿,春季有遍野的油菜花;夏秋季节满城池水铺满了荷花,好一幅秀美的田园风光。

走进彝人古镇,移步异景。最美打卡地要数桃花溪。桃花溪是彝人古镇的主水体,也是古镇“龙脉”。水深1米有余,300余米长的溪水,宛如一条玉带,横贯古镇东西。桃花溪源头始于梅葛广场,中间经过数十间排排林立的商店酒吧门前,最后汇于望江楼下。

溪上共架有六座石桥,由东至西,依次名为侏罗、腊玛、花溪、春秋、黑虎和李贽;另设一大一小两部水车,吱呀转动;溪内缓缓而流的水体清澈见底,有无数鱼儿游来游去;溪边亭台水榭、假山奇石、杨柳依依。桃花溪不仅景美,其人文内涵也极为丰富,水源处的梅葛广场,亦是对彝族史诗《梅葛》及太阳历文化的浓缩展示。

在桃花溪西端高耸的望江楼,是一个塔状八角攒尖顶式的五层建筑。据考证,宋代大理国国相高量成曾在古德江城内建有“望江楼”。彝人古镇建设之初,亦重建该地标,并在楼内展示各种风格的字画条幅,将其打造成彝州文化艺术馆和楚雄文人荟萃之所在。登楼远眺,可一览古镇风貌及雄楚山光水色。

古镇身后,巍峨的龙华山形若游龙,峡深崖陡。山麓有始建于晚唐天佑年间的古寺——姚安龙华寺,在世间逾越千年,系云南古老名刹之一。据记载,明朝初期宗风大盛时,各地名僧云集此地,寺中僧徒多达700余人,遂成川滇乃至缅甸、印度的一大佛教圣地。每逢二月初八“龙华盛会”,四方宾客慕名前来,热闹非凡。

独具匠心 纯手工的民族烙印

自古以来,彝族就是中国少数民族中有文字、历法和独特传统文化的民族之一。其在语言和文字方面的种类就有10种之多。在彝人古镇的街上走一走,街边店铺展示的手工艺品充斥着彝族神秘色彩。这其中,有“中国彩砚”之称的苴却砚最能体现彝家特色。

“苴却”,本就是彝族语言的音译字,其本身也是彝族文化一部分。“苴却”同时也是个历史地理概念, “东至会理,南至元谋,西北至永胜,西南至祥云”,也就是楚雄永仁县及滇川交界区域。在“苴却”这片土地上世代繁衍生息的,是以彝族为主的少数民族,由他们制作的苴却砚也打上了浓浓的民族烙印。

此外,制作工艺精良、独具匠心的彝族传统服饰也让往来游客沉迷。刺绣、剪裁、装饰、缝制,饱含民族风情,色彩绮丽又不失雅致。每件传统服饰都由当地村落绣娘手工绣制,相对于机器走线的规整严密,手工刺绣更为随心恣意、自然柔和。随性的、不规则的、如呼吸般起伏变化的色彩,以及神秘的纹样图案,构成令人动人动容的“高级定制”。

乐在彝乡延续文化 成就小镇样本

白天的彝人古镇是悠闲的,站在望江楼上远眺,白云悠悠,绿水盈盈。走累了,就到桃花溪畔的凉亭内小憩。赏一段风情乐舞,听一曲山歌。如果你来了兴致,可以和那些热情好客的彝家小阿妹尽情对唱。

夜晚的彝人古镇游人如织。层出不穷的人们围着熊熊的火堆,跳着彝族左脚舞,每一簇跳跃的火苗就仿佛就代表着一颗火热的心。尤其到每年农历6月24日的火把节,彝人古镇便迎来最热闹的时节。火把节古时又称星回节,有关学者认为此节原系彝族十月太阳历法的一个年节。

节庆当天,在彝人古镇的毕摩广场举行祭火大典、万人左脚舞狂欢。各族男女青年也会点燃松木制成的火把,除秽求吉;或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤;或举行盛大的篝火晚会,彻夜狂欢。天南海北的游客三五成群,高谈嬉笑,结伴到美食街大口灌着米酒,就着热气腾腾的烧豆腐。放眼望去,茶馆、酒肆、客栈,哪一处不是人声鼎沸,分明就是回到古时喧嚣的市井。醉眼迷离间,已分不清是在现实中还是在梦里。

风在这里收住了脚步,月在这里揭开了面纱。平地起旧城,活化了古韵民俗,延续了文化根脉。伟光汇通集团对在地彝族文化的敬畏、传承和产业化探索,对旅游发展超越单纯目的地属性的综合性思考,对文旅产业与小城镇建设融合发展的创新性实践,走在了行业前沿。抓住文化灵魂,实现“居客融合”,像彝人古镇这样一个仅有10余年历史的新生代小镇,正是未来文旅小镇运营和发展可参考的标准样本。

如今,楚雄的彝族人生活奔向小康,彝乡变得越来越好,这座古镇满足你心里所有远方的自在模样,古朴街景和巍峨的城楼交相辉映,继续诉说着彝族文化的兴盛。

作者:陈佳兴

声明:本文由入驻焦点开放平台的作者撰写,除焦点官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表焦点立场。

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